De Vlaming haalt nog maar 42,6 procent van zijn eiwitten uit plantaardige voeding, terwijl de Vlaamse doelstelling 60 procent is tegen 2030. Met een nieuw samenwerkingsproject hoopt de Vlaamse overheid de omslag, de "eiwitshift", te versnellen.
De voorbije jaren was er al een eerste Vlaamse "Green Deal Eiwitshift", omdat minder vlees eten beter is voor het klimaat en de gezondheid. Dat project was onder meer zichtbaar via de campagne "halfhalf", waarbij de Vlaming werd aangespoord om de helft van de week vegetarisch te eten.
Ondanks de campagnes gaat de eiwitshift traag in Vlaanderen: met een aandeel van 42,6 procent plantaardige eiwitten in 2024 is er op tien jaar maar een verbetering van zo'n 4 procentpunten geboekt. Om de doelstelling van 60 procent in 2030 te halen, is dus een versnelling nodig.
Maandag werd daarom de nieuwe "Green Deal Eiwitshift op ons bord 2.0" in Brussel afgetrapt, in aanwezigheid van verschillende van de meer dan 65 partners, waaronder supermarkten, cateraars en voedselproducenten. Deze keer gaat onder meer bijzondere aandacht naar onderwijs en jeugdwerk.
"Inzetten op een duurzame eiwitconsumptie blijft belangrijk met het oog op de uitdagingen waar we voor staan", zegt minister van Omgeving Jo Brouns (CD&V). "Onze boeren en voedingsbedrijven hebben alle troeven in handen voor een duurzame eiwitshift met producten van bij ons."
